Adèle de la Malonnière Plaisir, partage et gourmandise
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Chutney de tomates vertes

Ingrédients pour 2 + 1/2 pots

1k de tomates vertes

140g de cassonade

2 oignons

1 gousse d'ail

50g de gingembre

140g de vinaigre balsamique

3 clous de girofle

2 càc de graines de fenouille

1 pomme

5 grains de poivre

5g de sel

Etapes

  1. Couper les tomates, la pomme, les oignons, le gingembre et l'ail en dés.
  2. Porter le sucre, le sel et le vinaigre à ébullition.
  3. Ajouter ensuite les légumes et les épices.
  4. Laisser cuire 30min tout en mélangeant.
  5. Mettre en pot.

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