750g de carottes
50 à 75 cl de bouillon de légumes
1 orange en jus
2 c à s d'huile
3 gousses d'ail
1 c à c gingembre frais ou en poudre
sel, poivre
1. Eplucher et couper les carottes en morceaux.
2. faire rissoler dans l'huile chaude l'ail et le gingembre.
3. Ajouter les carottes et cuire 10mn à couvert.
4. Ajouter le bouillon, porter à ébullition et laisser mijoter.
5. Mixer
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