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Pâte carbonara

Ingrédients

Etapes

Cuire les pâtes et garder un peu d'eau de cuisson
Dans un saladier, casser les oeufs, ajouter le parmesan. Battre, poivrer et si besoin, saler.
Dans une poele, cuire les lardons. Egouter legèrement les lardons (ou eau de cuisson des pâtes). Et ajouter la crème (optionel).
Egouter les pâtes, ajouter les lardons et le mélange oeufs-parmesan en remuant sans arrêt.
Eteindre le feu avant que tout soit sec.

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