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Adèle de la Malonnière Plaisir, partage et gourmandise
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Cake aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 5 à 6 pers

100gr de beurre (ou margarine)

100gr de sucre

2 oeufs

200gr de farine

1/2 paquet de levure

Options :

50gr de raisins sec

50gr de fruits confits

zestes de citrons

2c à soupes de rhum

1 paquet de sucre vanillé

1 sachet de pépites (125gr)

Etapes

  1. Travailler le beurre, le sucre (et le sucre vanillé) jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  2. Ajouter les oeufs entiers un à un, le rhum, le sel, la farine, la levure. Bien mélanger.
  3. D'autre part, rouler les fruits confits et les raisins secs dans la farine pour les empêcher de tomber dans le fond du gâteau. Les ajouter à la pâte.
  4. Verser la pâte dans le moule à cake.
  5. Enfourner à four chaud à 180-200° pendant 40min. Ne pas ouvrir le four pendant 30min.

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