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- Tapioca au lait de coco
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
50g de tapioca
400 ml de lait de coco
50g d'eau
40g de sucre en poudre
Etapes
- Faire chauffer les liquides jusqu'à ébullition
- Ajouter le sucre et le tapioca
- Faire cuire à feu doux en remuant régulièrement.
- Arreter la cuisson quand les perles sont transparentes (elles ne doivent plus croquer sous la dent)
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