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- Mi-cuit au chocolat
Ingrédients pour 4pers
140g de chocolat noir
110g de beurre
3 càs de crème fleurette
1 càs de farine
1 càs de Maïzena
50g de sucre roux
2 oeufs
Etapes
- Préchauffer le four à 200° C et beurrer (& fariner) 4 emporte-pièces puis les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
- Mélanger les œufs avec le sucre roux. Le mélange doit blanchir.
- Ajouter la farine tamisée et la Maïzena.
- Faire fondre le chocolat, le beurre et la crème au bain-marie
- Incorporer le chocolat au mélange œuf-sucre-farine, obtenir une pâte lisse.
- Remplir les emporte-pièces, enfourner pour 6 à 7 minutes. Ils doivent être moelleux au toucher.
- Démouler et servir aussitôt.
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