Dans un grand bol, mélanger du bout des doigts la noix de coco, les blancs d'oeufs, le sucre et l'extrait de vanille
Rouler des petites boules ou cones de tailles identiques entre les mainset les déposer sur la plaque du four, tapissée de papier sulfurisé en laissant de l'espace entre les rochers
Mettre au four pendant 5 min, pas plus, puis sortir la plaque et laisser refroidir à température ambiante
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